2、往洗净的燕麦里面，添加一些酵母粉 然后再添加一些白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，之后再打进去三个新鲜的鸡蛋，然后再充分地搅拌均匀，搅拌成粘稠的糊糊

3、接下来往里面添加一些面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，揉好的面团 再放进盆中 然后再二次发酵60分钟左右

4、接下来再准备一些花生，先把花生给清洗一下，花生表面的灰尘比较多，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出 控水备用

5、锅中不放油 也不放水。放入洗净的花生米，小火慢炒，先把表面的水分给炒干，然后再继续炒，炒到花生米焦黄酥脆。炒到能听到噼里啪啦的响声 再盛出

6、盛出的花生晾凉，然后再把红色的外皮给搓掉，之后再给花生放进绞肉机里面，启动绞成碎末，尽量弄得碎一点。这样吃起来更加好吃，弄好的花生碎 再放在一边备用

7、接下来取出发酵好的面团。揉面排排气，然后再搓成长条状面剂。再分成一个大剂子，多个大小相同的小剂子。取去剂子，再搓圆按扁 擀成薄饼 不要擀得太薄了，不然影响二次发酵

8、把擀好的大饼放在底部，然后再涂抹食用油，撒入一些花生碎。再放入小饼，再涂抹一层食用油 然后再撒入一些花生碎 重复操作

全部弄完之后 然后再把下面的大饼给包裹起来，之后再整理平整 撒入一些芝麻 再擀一擀，固定白芝麻

9、全部弄好之后 再放进蒸锅里面，二次醒发10分钟左右，醒发到体积明显变大，然后再开火，大火烧开 再转中火蒸25分钟左右 蒸好之后关火 然后再继续焖5分钟左右

10、焖好之后 取出 电饼铛预热刷油，放入蒸熟的大饼，表面再刷油 锁水防干裂 ，然后再继续烙，烙至两面焦黄酥脆给盛出

取出后再切成小块，就可以吃了 美味好吃的燕麦发面饼就做好了。

南瓜

推荐食谱：【南瓜】

所需食材：南瓜 面粉 葱 胡萝卜

调味料：盐 鸡精 五香粉 胡椒粉

1、准备一些新鲜的老南瓜，先把南瓜给简单地清洗一下，然后再给南瓜削皮，之后再把南瓜瓤给弄掉，然后再将南瓜给切成薄一点的南瓜片，尽量切得薄一点，这样蒸的时候不会出现夹生的情况

2、弄好的南瓜片 再放进盘子里面，之后再大火烧开，再转中火蒸15分钟左右，直到给南瓜蒸熟蒸透。

3、接下来准备一些胡萝卜，先把萝卜给洗净，然后再切成薄一点的萝卜片，之后再切成萝卜丝，最后切成小点的萝卜丁 ，切好的萝卜丁放入碗中备用，接下来再准备一些小葱，先把小葱切成葱花 然后再放入碗中

4、南瓜蒸熟之后取出，趁热给南瓜捣成南瓜泥，尽量捣得细腻一点

等到南瓜不烫手的时候，然后再往里面添加一些盐 再放入一些胡椒粉，之后再放入鸡精 五香粉，然后再打进去三个新鲜的鸡蛋，再充分地搅拌均匀 ，搅拌成糊糊状就可以了

5、搅拌好之后，把切好的萝卜丁 葱花都放进去，之后再次充分地搅拌均匀，

接下来往里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊，也不要太稠了，更不要太稀了，弄好的面糊糊再放入碗中不用

6、准备一个食品袋。放进杯子里面，然后再把弄好的糊糊倒进杯子里面，

接下来锅中烧油，油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再把食品袋的下面挤出一个小口，然后再挤进锅中，之后再小火慢炸

7、炸至定型的时候，然后再翻动一下，使其受热均匀 上色也均匀 ，炸好之后再捞出控油，美味既成 美味好吃的南瓜蔬菜条就做好了。

山药

推荐食谱：【山药窝窝】

所需食材：山药 淀粉 葱 姜 西红柿

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉 白糖

1、准备一些新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再把山药削皮，如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，弄好的山药再切成薄一点的山药片 尽量切得薄一点，这样蒸的时候不会出现夹生的情况。

2、弄好的山药片 再放进蒸锅里面 ，然后再大火烧开，再转中火蒸15分钟左右，把山药给蒸熟蒸透，蒸到软烂再盛出

3、接下来准备一些青椒 再准备一些红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再去籽去蒂。之后再切成辣椒丝，最后再切成辣椒丁，切好的辣椒丁 再放入碗中备用

4、准备一些西红柿，洗净之后再去掉西红柿蒂，然后再切成西红柿碎，把切好的西红柿切碎 再放入碗中备用，再准备一些葱姜蒜，大葱切成葱花，再准备一些生姜 切成姜末，之后再准备一些大蒜，剁碎，

5、准备一些瘦肉，也可用2分肥8分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成小块，再给肉剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感

6、山药蒸熟之后取出，然后再放进盆中，之后再充分的搅拌均匀，借助工具给捣成糊糊状，然后再少量多次的添加淀粉，这里用的是土豆淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌成絮状 ，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团

7、将揉好的面团给醒30分钟，然后再取出 揪出一点 ，团圆按扁，然后再按压成小窝窝的形状。

8、锅中烧水 添加一些盐，这样可以使煮出来的山药窝窝更加好吃。水开下入山药窝窝，大火煮开，然后再转小火熬煮，山药窝窝煮熟之后再盛出，放进凉水里面过凉

9、接下来锅中烧油，放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒出肉末里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末椒香的时候 然后再放入葱姜蒜辣椒爆香，之后再放入西红柿，炒出西红柿的汁水。炒出鲜味

再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉 再放入一些白糖提鲜 再充分地搅拌均匀，使其充分入味

10、炖到入味的时候 再把煮熟的山药窝窝给放进去，然后再继续小火慢煮。煮到入味的时候 然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的山药窝窝头就做好了。

紫米

推荐食谱：【紫米饭团】

所需食材：紫米 糯米 黄瓜 萝卜 油条 肉松

1、准备一些紫米，再准备一些糯米，先把紫米糯米放进碗中，再倒入足量的清水，给紫米糯米清洗一下，多清洗几遍，=

2、洗净的糯米紫米再次放进碗中，然后再倒入清水，没过紫米糯米，然后再浸泡4小时以上，经过浸泡的紫米糯米，吃起来会更加软糯好吃

3、泡好的紫米糯米 直接给倒进电饭煲里面，添加适量的清水，然后再启动煮饭键，之后给煮熟煮烂，一定要煮至软烂，这样的才好吃

4、趁煮米饭的时间 我们来准备一些配菜，先准备一些黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，然后再简单地削皮，之后再切成长短均匀的黄瓜条，再准备一些胡萝卜，削皮 切成萝卜条

准备一些大油条，先把油条给切成小段，然后再把油条给放进油锅里面，再进行二次复炸 ，这样的比较好吃 炸好的油条段 再放入碗中备用

5、紫米蒸熟之后取出 准备一个保鲜膜 然后再铺入一层紫米 薄薄的一层就可以

接下来再放入一些肉松 再放入黄瓜条 萝卜条，也可以放入自己喜欢的蔬菜 然后再放入头条

6、接下来是比较关键的一步骤，给紫米包裹起来，包裹得严实一下，然后再从中间给对半切开，美味既成 美味好吃的紫米饭团就做好了。

红薯

推荐食谱：【风吹饼】

所需食材：红薯 木薯淀粉

调味料：白糖 食用油

1、准备一些红薯，先把红薯给清洗干净，红薯要多清洗几遍，表面的灰尘要清洗干净，然后再放进蒸锅里面 大火烧开，再转中火给蒸30分钟左右 把红薯完全给蒸熟蒸透

2、蒸红薯的时候，可以先给红薯削皮，然后再给红薯切成薄片 切的时候 尽量切得薄一点，这样蒸的时候 不会出现夹生的情况，然后再放进蒸锅里面，大火烧开 再转中火蒸15分钟左右 把红薯给蒸软烂

3、红薯蒸熟之后再取出，趁热给红薯捣成红薯泥，尽量捣得细腻一点，也可以往里添加一些白糖，这样吃起来来会更好吃。

4、准备一个滤网，给红薯过滤出细腻的红薯泥，这是比较关键的一步骤，红薯泥尽量弄得细腻一点，这样才方便操作下一步

5、把弄好的细腻的红薯泥 再次放进盆中 接下来再往里面添加白糖 食用油 木薯淀粉，然后再充分的搅拌均匀，之后再添加一些食用油，再次给搅拌均匀 和成粘稠的糊糊状

6、取出弄好的红薯面团，然后再分成两个大小一样的剂子，然后再搓成长条状的剂子，整理好 再分成多个大小均匀的小剂子

7、接下来再准备一个小一点的两面的平面电饼铛，烧热之后 再放入一个小剂子，之后再轻轻按压 按压成一个薄一点的面片 两面重复翻面烧 烧至两面焦黄的时候 再取出

8、全部弄好之后再放在一边晾一下 晾凉之后会更加酥脆好吃，美味既成 美味好吃的风吹饼就做好了

魔芋

推荐食谱：【炒魔芋】

所需食材：魔芋 泡椒 泡菜 葱 姜

调味料：豆瓣酱 豆豉 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉

1、准备一些魔芋，先把魔芋给清洗一下 然后再切成薄一点的魔芋片，之后再改刀切成魔芋条，之后再放入碗中 再倒入清水浸泡

2、接下来再准备一些泡椒，先把泡椒切成小块，再给泡椒剁碎 然后再放入碗中备用

再准备一些泡菜，可以准备一些自己喜欢的蔬菜，直接把泡菜给切成泡菜丝。 切好再放入碗中备用

3、接下来再准备一些五花肉，先把肉切成小块，然后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感 ，弄好的肉末 再放入碗中备用

4、起锅烧水 添加一些盐 ，水开再放入魔芋给焯水，焯水断生后再捞出 控水备用

5、接下来再起锅烧油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒到肉末焦黄的时候 ，煸炒出里面的油脂 然后继续炒，炒到肉末椒香，然后再放入泡椒 泡菜 继续炒

6、炒入味 再倒入开水 然后再放入豆瓣酱 豆豉 再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉调味。之后再充分的搅拌一下

7、炖到入味的时候 再放入魔芋 继续炖，炖到魔芋入味，然后再放入葱段 翻炒两下 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的炒魔芋就做好了。

豌豆

推荐食谱：【豌豆饼】

所需食材：豌豆 胡萝卜 土豆 火腿 馒头 鸡蛋

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉

1、准备一些新鲜的豌豆，先把豌豆里面的豌豆仁给弄出来，然后再把豌豆放进盆中 再清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了

2、把洗净的豌豆再放进盆中，然后再打进去4个鸡蛋，把豌豆鸡蛋糊糊倒进破壁机里面，之后再启动，直接给弄好才能糊糊状，把弄好的糊糊倒进盆中备用

3、接下来再准备一些胡萝卜，洗净之后切成胡萝卜片 再改刀切成萝卜条，之后再切成萝卜丁，把切好的萝卜丁再放入碗中备用

准备一些火腿 切成火腿条 再切成火腿丁，再准备一些土豆，洗净削皮 切成土豆条，再切成土豆丁 也放进碗中

4、准备一些小嫩葱 切成葱花，把切好的蔬菜碎直接放进豌豆糊糊里面，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 ，然后再充分地搅拌均匀。

5、准备一些剩馒头，一定要用那些放凉的馒头，把馒头掰成小块，然后再放进绞肉机里面，接下来再启动 直接给搅拌成碎末 再放进豌豆糊糊里面，再次充分地搅拌均匀

6、电饼铛预热刷油，把弄好的蔬菜糊糊倒进电饼铛里面，然后再整理平整，表面涂抹一些食用油，可以起到锁水的作用 然后再盖上盖子 小火烙

7、烙至底部焦黄酥脆的时候 再给小饼翻面，然后再继续烙，重复翻面烙多次，烙至两面焦黄酥脆 烙至熟透就可以了 然后再盛出

切成小块 就可以吃了 美味好吃的豌豆饼就做好了，做法简单 吃着营养。

土豆

推荐食谱：【土豆饼】

所需食材：面粉 土豆 胡萝卜 火腿 葱 香菜

调味料：盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 生抽 蚝油

1、准备300克面粉，直接倒进盆中，然后再添加一些盐，可以增加面粉的筋性，然后再充分地搅拌均匀，之后再添加180毫升温水，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，

2、如果面团不是很好揉的话，可以简单地揉成一个面团，醒20分钟，然后再继续揉，揉成一个软硬适中的光滑面团，再继续醒30分钟左右

3、准备两个新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下然后再把土豆削皮，之后再放进锅中给煮一煮。，把土豆给煮熟煮透

4、准备一些香菜，洗净后再切成香菜碎。再准备一些小葱，切成葱花，再准备一些胡萝卜，先切成薄片 再切成萝卜丝，最后切成细一点的萝卜丁。，再准备一些火腿，切成火腿条，再切成火腿丁 弄好的火腿丁 再放入碗中备用

5、取出煮熟煮透的土豆，先把土豆给放入盆中，然后再借助工具给捣成土豆泥，尽量捣得细腻一点，

6、土豆泥弄好之后 然后再把弄好的蔬菜碎放进去，再放入葱花 香菜碎，之后再开始调味，添加盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 生抽 蚝油 再次充分地搅拌均匀，喜欢吃辣椒的 可以放入一些辣椒粉，再放入一些食用油 然后再充分地搅拌均匀

7、接下来再取出醒好的面团，面团的延展性非常好，然后再放入揉面，搓成长条状面剂，然后再分成多个大小均匀的小剂子，

8、取出小剂子 团圆按扁，然后再擀成小饼，之后再放入馅料，包裹起来，再轻轻地擀成小饼，

9、电饼铛预热刷油 放入弄好的饼胚，表面刷油 锁水防干裂，然后再盖上盖子小火慢烙。，烙至底部焦黄的时候，再翻面 继续烙，重复翻面多烙几次

烙熟之后 再盛出 美味既成 美味好吃的土豆饼就做好了。

玉米

推荐食谱：【杂粮玉米面馒头】

所需食材：高粱面 玉米面 面粉

调味料：白糖 酵母粉

1、盆中添加100克的玉米面，然后再添加100克的高粱面，之后再充分地搅拌均匀，然后再倒入开水烫面，这样玉米面吃起来会更加细腻好吃，然后再次搅拌均匀

2、等到面粉不烫手的时候，再往里面添加600克的普通面粉，添加一些酵母粉 白糖 再次搅拌均匀，然后再添加温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团

揉好的面团，盖上盖子 密封发酵至两倍大

3、取出发酵好的面团 ，揉面排排气，然后再搓成长条状的面剂子，之后再分成多个大小均匀的小剂子，

4、取出小剂子揉一揉，再整理成馒头小剂子，把弄好的馒头小剂子放进锅中 ，不烧水 二次发酵至两倍大

5、馒头小剂子发酵好之后，然后再开火，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右，蒸熟关火 然后再继续焖5分钟左右

6、馒头焖好取出 美味好吃的杂粮玉米面馒头就做好了。

紫薯

推荐食谱：【紫薯小饼】

所需食材：紫薯 面粉 鸡蛋

调味料：酵母粉 白糖

1、准备一些新鲜的紫薯，先把紫薯给清洗一下，然后再把紫薯给洗净，然后再削皮，之后再把紫薯切成薄一点的紫薯片，尽量切得薄一点，这样蒸的时候 不会出现夹生的情况

2、弄好的紫薯片 再放进盘子里面 然后再把盘子放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右，蒸到紫薯熟透软烂就可以了，然后再盛出

3、把蒸熟的红薯 直接倒进盆中，然后再添加一些白糖，再充分的搅拌均匀，然后再借助工具 把紫薯给捣成紫薯泥，尽量捣得细腻一点

4、等到紫薯自然放凉的时候，然后再打进去一个鸡蛋，再放入一些酵母粉，再充分的搅拌均匀，也可以往里面添加一些牛奶。再次搅拌成糊糊状

5、接下来再往里面添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团。然后再放在一边密封发酵至两倍大

6、取出发酵好的面团。然后再揉面排排气，之后再擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵，之后再切成小长条，然后再切成小块 再两两叠放在一起，用筷子按压出花型，弄好的小饼 二次发酵20分钟左右 使其体积明显变大

7、发酵之后 电饼铛预热刷油 ，放入饼胚 小火慢烙，烙至底部焦黄的时候 再倒入清水 没过饼胚的三分之一处 然后再继续烙 烙至水分完全蒸发就可以；额

8、小饼烙好后盛出 美味既成 美味好吃的紫薯小饼就做好了。