现在五花八门的小吃实在太丰富，各种各样诱人的美食数不胜数，食客们看到了都眼花的挑不过来了！今天我们要说的这个美食是个肉卷，一位小伙在街头摆摊售卖的，生意很火爆，这个小伙做的肉卷也是挺有创意的，里面夹着泡菜和芝士，看起来很韩式呢！
这个小伙做这个肉卷，主要用的是五花肉，选择肥瘦均匀的五花肉切成片，长度要差不多一致，然后将两到三片五花肉铺平，在上面撒上些调味料，调味料抹匀后，再放些自制的可口泡菜，这泡菜颜色看起来很漂亮，红彤彤的想必它的味道和这五花肉也很搭吧！
泡菜放好后再取出一片芝士片放上去盖住泡菜，然后再盖一片紫苏叶子，接着还有一些炒过的白萝卜丝和胡萝卜丝，最后就直接把长条状的五花肉从头卷起来，注意不能让里面的馅料露出来，要包裹严实才行，卷好的肉卷是个小圆柱状的！
这样的肉卷最后一步就是把它放在铁板上煎熟，煎的过程中需要放些油和调味料就可以了！微微带红的五花肉在铁板上受热后里面就变了颜色，表面微微卷起，渐渐的肉香味也越来越浓郁，最后肉卷快要熟透的时候再刷一层褐色的酱汁，这样的肉卷就更加的诱人了！
这个小伙做的肉卷确实很不错，鲜香的五花肉里包裹着酸辣爽脆的泡菜和炒制的素菜，还有能拉丝的芝士，和五花肉一起咬下一口真的是满满的幸福感！这个肉卷做法简单，味道却非常的棒，所以难怪这么多顾客都喜欢吃呢！不知道大家喜不喜欢这样的肉卷呢？
亚轩
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