胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
撇开卖相，它是真的很下饭，我最爱用汤汁拌饭吃
又到吃豇豆的季节，小时候在老家的时候，这个季节豇豆都吃不完的节奏，气人的是我只喜欢咸豇豆，直接炒制的我真的吃不下去。真的好奇怪呢？！所以，现在即使买菜的时候，菜市场一排排好看的豇豆都没有让我想买的冲动。
当然，也只是我不喜欢吃，不代表家里另外两位就不爱吃了。所以，偶尔我也会买一次，回来烧给他们吃，只是我真的每一次都炒出来不太好看的样子。只因为之前一直听别人说，这菜必菜要烧熟透了，要不容易中毒。所以，往后每一次烧的时候我都特别注意多烧一会儿。这样一来成品的颜色就不太好看了。
【家常肉烧豇豆】
主要食材：豇豆，猪肉，生姜，蒜子
具体做法：
猪肉切成小块，生姜蒜子都切碎，豇豆切成小段。
锅里加点水，放一点盐和食用油，烧开之后把豇豆倒进去焯一下水。
锅烧热之后把肥肉连同生姜蒜一同倒进去，慢慢煸炒至出油。
肥肉烧出油之后把瘦肉倒进去，加一点糖生抽继续翻炒至上色。
猪肉炒好之后把焯过水的豇豆倒进去，翻炒几下。
加入一些开水，盖上锅盖，呃，怎么说呢，我大概就是错在了这一步，真的建议大家别盖上锅盖，这样烧煮之后也不会让豇豆跟我烧得这个一样颜色不好看了。等锅里的汤汁变少之后，加一点盐提味就可以出锅了。
豇豆，属于豆科，又名角豆，姜豆，带豆等等，种类有两种，即长豇豆和饭豆。豇豆外形扁圆，长度较长。豇豆生性喜高温，抗热性较强，但是不耐霜冻，对光照没有高要求，喜排水性良好，疏松的土壤，所以在南方，春夏秋季均可种植豇豆。
豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，维生素，无机盐，纤维素，烟酸等等，吃豇豆可以补充营养，补充精力，强身健体，增强抵抗力。据测定，豇豆含有多种维生素，如维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等等，吃豇豆可以补充维生素，促进新陈代谢，明目养眼，促进肠胃蠕动，增进食欲，养胃益脾等等。
映月 – Linkpiz.com
