说起香煎五花肉，小编想起了第一次做香煎五花肉的时候，那时做出来的五花肉一点也不好吃，小编本想着应该只是味道差了一点，吃的时候应该没什么大事，没想到小编自己是真的太过于相信自己了，所以只好将煎出来的五花肉全部倒掉了，随后过了几天朋友叫小编去他家吃饭，在吃了朋友做的香煎五花肉后，小编惊奇的发现朋友做的虾香煎五花肉非常好吃，色泽红润看起来就非常有食欲，于是小编就请教朋友，他这个这么好吃的香煎五花肉是怎么做出来的。
朋友告诉小编要想做出香煎五花肉其实不难，只要方法对要香煎五花肉很容易就能做出来，朋友告诉小编在做的时候要注意这一点，如果这一点没有注意好的话做出来的香煎五花肉是非常不好吃的，随后朋友将这一点告诉了小编，这一点就是在做的时候五花肉一定要切得薄一些，如果切的不是特别薄的话五花肉是非常不入味的，所以在切五花肉的时候一定要将肉片切得比较的薄。
【香煎五花肉的制作方法】
步骤一：将买来的五花肉清洗干净后切片，切好后放到碗中加入料酒、生抽、蚝油腌制半小时，这里要注意在切肉的时候一定要切得薄一点，如果切得不薄的小伙伴可以用用这个方法五花肉清洗干净后放到冰箱里面冷藏几个小时，冷藏几个小时后再拿出来切。
步骤二：五花肉腌制好后起锅烧油，油热后将肉片依次平铺进去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明状即可盛出备用，把锅里的油倒出来，只留一点继续烧热，加入辣椒面，孜然粒，盐炒出香味，然后把煎好的五花肉倒进去，翻炒到每片肉沾满孜然辣椒，就可以了。
以上就是香煎五花肉的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是五花肉一定要切得薄一些，做香煎五花肉最主要的就是五花肉的厚度，如果太厚的话在制作的时候就不特别容易入味，如果五花肉不入味的话那么做出来的香煎五花肉就非常的难吃了，掌握好这些后你就可以做出美味的香煎五花肉了。
鞠婧祎 – Linkpiz.com
