凉拌菠菜
1.新鲜的菠菜择洗干净，流动水中冲洗几遍，控水备用。
2.锅中烧开水，将菠菜放入。焯烫大约两三分钟，菠菜变软，就可以。
3.菠菜凉水拔凉，攥干水分备用。
4.把菠菜姜末和葱末，还有花生米，都放在大碗里，加油辣子，生抽，陈醋，盐拌匀
5.将所有的调味料与菠菜混合拌均匀以后，淋上几滴香油。
红烧地三鲜
1.茄子切条，山药切小块，甜椒切小块。
2.姜蒜切片。
3.豆粉撒到山药上，搅拌均匀，豆粉少放，只要山药表面有薄薄的一层豆粉糊就行。
4.锅中放油，油温五成热下入山药，中火炸4-5分钟，表面微黄捞出，控油。
5.茄子和甜椒照步骤4，炸好捞出控油。
6.重新起一锅，放少许油，六成热放入姜蒜，中火煸香。
7.放入炸好的菜，翻炒2分钟，放生抽、盐、白糖、香醋，翻炒，1分钟后加水，刚淹住菜就行。
东北宫保鸡丁
1.将鸡小胸肉切成小块儿，洗干净后放在碗里，虑水
2.将需要的配料，切好准备出来
3.在锅里倒入适量的油，放入麻椒粒儿
4.然后放入干红辣椒，迅速炒出香味儿
5.然后放入葱姜蒜煸出香味儿
6.然后将鸡肉倒在锅里，翻炒变色，
7.将酱油，醋，盐，糖，老抽，淀粉，混在一起，调成汁儿
8.鸡肉炒好，把配料放入鸡肉中，继续翻炒
9.在鸡肉，炒成八分熟左右，将调好的汁倒入锅中，继续翻炒
莴笋炒山药
1.莴笋去皮洗净，山药去皮洗净
2.山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋
3.辣椒切块
4.烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用
5.炒锅热少许油，放葱姜爆香，放入莴笋翻炒均匀
6.再放红椒山药片颠匀，放盐鸡精，滴几滴香油颠勺
映月
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