Đến Sapa mà chưa đến thăm Nhà thờ đá Sapa thì quả thật là đáng tiếc, công trình kiến trúc này được người Pháp xây dựng vào khoảng đầu thế kỷ XX – đây là công trình duy nhất do người Pháp xây dựng còn nguyên vẹn ở Sapa. Từng chi tiết trong nhà thờ đều mang đậm phong cách kiến trúc Gothic La Mã cổ, tất cả được hiện hữu rõ nét qua từng mái vòm cửa sổ, những ô cửa kính, tháp chuông,…Ở ngay Nhà thờ Đá là quảng trường Sapa, nơi diễn ra chợ tình. Thường họp từ đêm thứ 7 và ngày chủ nhật hôm sau nên nếu đến vào dịp cuối tuần, bạn có thể đến xem các nam thanh nữ tú ở nhiều vùng lân cận như Tả Phìn, San Sả, Cát Cát, Lao Chải, Tả Van,... đã đến để gặp gỡ nhau, cùng thổi khèn lá, hát giao duyên, rồi ném còn, kéo co, múa hát,... tại chợ tình.