Từ khóa là “tự nhiên” và đúng như vậy, nó tốt như một chất tạo ngọt; mặc dù tất nhiên bạn không nên ăn nhiều. Mật ong, trái với các loại đường khác và HFCS, có tính kiềm (thay vì tạo axit), do đó nó chống lại chứng viêm và có thể bình thường hóa nồng độ pH trong máu của bạn tốt hơn.
Bất cứ khi nào bạn có một cơ thể có tính axit, thì việc giảm trọng lượng cơ thể dư thừa sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều.