Ribs are one of the main dishes in our home-made dishes, there are many popular methods of ingredients, meat is not too rustic, fat and diluted, the broth of ribs secreted, there are many people but it is easy to say, it is easy to say, it is difficult to say, the key is to make fat without eating, Today I will share 3 recipes for pork ribs at home, each of which can bring surprises to you love to cook, beginners are also easy to grasp so please quickly note.
【Garlic spare ribs】
Main ingredients: pork ribs, garlic, light soy sauce, moat oil, cooking wine, honey, black soy sauce, starch, black pepper, this garlic rim pork rib is especially fragrant when used for snacking, snacking, fragrant crunch, licking your fingers after eating.
【Phương pháp cụ thể】
1. Ngâm sườn vào nước lạnh trước 10 phút cho sạch nhớt và nước, thêm 1 thìa mắm tỏi, 2 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa mật ong. , 1 thìa canh tinh bột và nước tương đen, và lượng hạt tiêu đen thích hợp. Lấy và trộn đều rồi ướp. Hệ thống trong hơn 20 phút.
2. Xếp đều sườn đã ướp lên khay nướng, cho vào lò nướng 200 độ C trở lên nướng trong 20 phút, sau 15 phút lấy ra nướng tiếp.
3. Lấy sườn nướng ra, rắc muối tiêu và cần tây thái nhỏ khi còn nóng là xong. Sườn nướng kiểu ngu.
【Sweet and sour sautéed ribs】
Main ingredients: pork ribs, cooking wine, soy sauce, vinegar, sugar, ginger and spring onions, simple pork rib ingredients, details are key.
【Specific method】
1. To make the sweet and sour sauce, you put 1 tablespoon of cooking wine, 2 tablespoons of light soy sauce, 3 tablespoons of perennial vinegar, 3 tablespoons of white sugar and 1 tablespoon of dark soy sauce in a bowl, stirring well and letting it cool. To the side.
2. Cho sườn vào nước lạnh, thêm gừng hành và 2 thìa rượu nấu ăn, sau khi lửa sôi thì chần qua nước trong 2 phút, chắt lấy nước để dùng lần sau, không ngại mùi tanh. , bạn có thể ngâm với nước lạnh trong 20 phút và rửa sạch.
3. Đun nóng 60% dầu trong nồi, cho sườn heo vào chiên từ từ cho đến khi săn lại 2 mặt, sau đó cho hành tím và gừng vào xào cho thơm, khi vừa ăn thì đổ nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào. .
4. Cuối cùng, đổ nước sôi vừa ngập mặt sườn, đun trên lửa lớn trong 5 phút, chuyển sang lửa vừa và nhỏ và đun khoảng hơn 40 phút, xương sẽ rơi ra khi dùng đũa kẹp nhẹ. Hãy đến để thưởng thức bibimbap.
【Bamboo Sun Yam Pork Ribs Soup】
Thành phần chính: chà là, sườn heo, khoai mỡ, nấm tre, mồng tơi, nấm mèo, muối, hành lá xắt nhỏ, đây đều là những nguyên liệu đơn giản, bổ dưỡng, vừa đẹp mắt lại không dễ tăng cân, đúng là một món canh. mà các tín đồ ăn uống ở mọi lứa tuổi đều thích uống.
【Phương pháp cụ thể】
1. Cho sườn vào nồi, đổ nước vừa đủ, sau đó cho 2 lát gừng và chút muối, đun trên lửa lớn, thêm 1 thìa rượu nấu ăn để khử mùi tanh, đậy vung vừa. -đun nóng trong nửa giờ.
2. Add the yams, cat mushrooms, dates, red dates, it is best to cut off the core and continue to stew for half an hour.
3. Finally, add the straw mushrooms and syphilis leaves, simmer over a low heat for 20 minutes, sprinkle the chopped spring onions on top to be able to eat both delicious and nutritious soup pots, the soup color is very light.
SUMMARY: LE NAM – LINKPIZ.. COM
