Hầu hết mọi người cho rằng bác sĩ có thói quen ăn uống hoàn hảo . Nhưng những ngày của chúng tôi rất bận rộn và chúng tôi hiếm khi có lịch nghỉ giải lao. Nhiều người trong chúng ta làm cả ca mà không ngồi ăn một bữa no.
Để tránh máy bán hàng tự động hoặc tủ chứa đầy bơ đậu phộng và bánh quy giòn thường dành cho bệnh nhân, chúng ta cần những lựa chọn nhanh chóng có giá trị dinh dưỡng cao .
Là bác sĩ cấp cứu, đây là những gì chúng ta ăn để giữ sức khỏe, no lâu và tỉnh táo cả ngày:
1. Các loại hạt
Các loại hạt có hàm lượng protein cao và thân thiện với môi trường hơn thịt.
Nhưng hàm lượng calo và chất béo bão hòa có thể tăng lên, vì vậy hãy ăn chúng một cách điều độ. Quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol LDL (loại góp phần gây ra bệnh tim và đột quỵ) .
Chúng ta tránh các loại hạt chiên, ướp muối và kẹo có chứa nhiều dầu, muối hoặc đường hơn nhu cầu của cơ thể.
2. Món khai vị
Đậu xanh, thành phần chính trong hummus, có nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. Chúng chứa chất béo không bão hòa, làm tăng mức HDL (loại cholesterol lành mạnh).
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, bệnh tiểu đường Loại 2 và một số bệnh ung thư .
3. Rau củ
Một số người thích khái niệm crudités: cà rốt, cần tây và những miếng bông cải xanh hoặc súp lơ nhỏ. Chúng tôi yêu thích các lựa chọn rau như thế này có kích thước vừa ăn, sống và giòn, đồng thời chứa đầy chất xơ và vitamin.
Khoai lang nướng cũng rất tuyệt, đặc biệt là vì chúng ngon, chứa nhiều vitamin và làm no.
4 quả bơ
Bơ chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm caroten, chất béo không bão hòa đơn, kali và chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính .
Chúng rất ngon khi rắc một ít muối hoặc một ít nước cốt chanh lên trên.
5. Ô liu
Ô liu có nhiều oleate, là một loại axit béo không bão hòa đơn. Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp giảm nguy cơ tử vong sớm do bệnh tật so với ăn nhiều carbohydrate.
Ô liu thường được ngâm trong nước muối và theo thời gian, đồ ăn nhẹ chứa nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp. Nhưng ở mức độ vừa phải, chúng là một cách giải quyết cơn đói vui vẻ và nhanh chóng.
6. Rong biển nướng
Rong biển ăn được rất bổ dưỡng và phổ biến rộng rãi. Nó ít calo và nhiều chất xơ.
Rong biển rang mang đến một kết cấu hương vị độc đáo. Những miếng bánh vừa ăn sẽ đưa vào miệng bạn, vì vậy bạn sẽ có cảm giác giòn như đang ăn khoai tây chiên.
7. Trứng luộc
Trứng chứa đầy protein nạc. Bạn có thể đun sôi nhiều thứ cùng một lúc và sau đó ăn từng thứ một trong suốt cả tuần.
Nếu bạn giống chúng tôi và thường xuyên di chuyển, lời khuyên tốt nhất của chúng tôi là ăn những thức ăn ngon và không mất nhiều thời gian chuẩn bị.